À propos de la ferme

Quel est le nom de la prune sauvage?

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La prune sauvage est assez rare dans le jardin. Cela s'explique par le fait que ses baies sont petites, acides et acidulées.

Cette plante a ses avantages parmi les autres arbres fruitiers et arbustes:

  • haute résistance à l'hiver;
  • peu exigeant aux conditions du sol;
  • résilience à la sécheresse.

La prune sauvage, à l’origine de toutes les variétés de prunes modernes, combinait les qualités de ses prédécesseurs: goût et jutosité de la prune cerise et résistance à l’hiver, et couleur des épines.

Prune sauvage - informations générales

En raison du fait que les branches des épines (épines) ont des épines épineuses dans le monde scientifique, on parle de prune sauvage. Cette plante est souvent trouvée à l'état sauvage comme un arbuste., mais dans certaines conditions, il peut pousser sous la forme d’un arbre. À l'âge de dix ans, le cou d'une racine de prunier sauvage peut atteindre 10 cm et la hauteur de la plante elle-même peut atteindre 2 à 3 m.

Prune Sauvage ou Aubépine

Les plus fréquents sont les buissons épineux le long des rivières Tsna, Sura, Seym, Khopra, Vorskla et le Donets du Nord.. La région de Florovsky était également célèbre pour ses arbustes à fruits. Maintenant à sa place se trouve un village appelé Ternovka. Dans les Carpates et dans le Caucase, l’épinette noire s’étend jusqu'aux sommets des montagnes.

Une caractéristique assez intéressante d'une plante fruitière: ses fleurs apparaissent beaucoup plus tôt que les feuilles, il y en a tellement que tout l'arbuste devient blanc. Pendant cette période, le buisson exhale un arôme merveilleux qui attire les abeilles.

Chaque année au mois d'août, les fruits de la prune sauvage recouvrent abondamment la plante et deviennent pourpre foncé avec des baies rouges. Les épines se remplissent après le premier gellorsque le contenu en éléments tannants diminue et que les baies deviennent plus savoureuses.

Vitamines et minéraux qui composent la prune sauvage

Les baies de prunes sauvages ont la composition suivante:

  • les coumarines;
  • l'acide malique;
  • éléments de bronzage;
  • les catéchines;
  • 5,5 à 8,8% de sucres (glucose et fructose);
  • les glucides;
  • substances contenant de l'azote;
  • composés alcooliques;
  • stéroïdes;
  • la fibre;
  • les vitamines C, E;
  • les flavonoïdes;
  • la pectine;
  • les sels minéraux;
  • les triterpénoïdes;
  • glycoside;
  • le carotène;
  • huiles grasses (linoléique, palmitique, stéarique, oléique et éléostéarique);
  • prunazine.

Les racines contiennent composés de bronzage et de coloration. Minéraux utiles dans les feuilles: anthocyanes, flavonoïdes, vitamines C et E, acides phénol carboxyliques. La composition des graines comprend glycoside toxique, acide cyanhydrique déminant.

Qualités utiles et inconvénients des prunes sauvages pour la santé

Les baies de prunes sauvages ont un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. La consommation régulière de prunes aide à rétablir l'équilibre de la microflore, réduit le risque de gastrite et de colite. Les propriétés diurétiques du fruit aident à excréter les toxines et les toxines du corps.

Baies de prunes sauvages

Les pruniers ont un effet anthelminthique sur les organismes les plus simples. De ce fait, le péristaltisme intestinal est normalisé, ce qui améliore son travail et son métabolisme.

Les fruits sont particulièrement riches en vitamine P (flavonoïde)et une saturation régulière du corps avec cette substance stabilise la pression artérielle, renforce les vaisseaux sanguins, normalise le rythme cardiaque. Il stimule également le travail du cortex surrénalien.

En mangeant des fruits de prunes sauvages, vous pouvez vous débarrasser de l'odeur désagréable de l'iso. Le seul inconvénient est la qualité de l'encre des épines, une couleur bleuâtre persistante peut rester pendant plusieurs jours.

Prune sauvage - antiseptiques naturels. La plupart des dentistes recommandent d'utiliser une lotion à base de pulpe de fruit, en l'adaptant aux gencives douloureuses.

Les baies de Blackthorn sont strictement contre-indiquées dans les formes aiguës de maladies ulcéreuses, en particulier les saignements. Ainsi que chez les patients présentant une augmentation de l'acidité gastrique et une augmentation de la pression.

Dans les fosses, substance amygdaline. Son utilisation constante peut avoir un effet toxique sur le corps humain. Donc conservation avec des pierres de ces fruits est recommandé pour être stocké pas plus d'un an.

L'utilisation de prunes sauvages en médecine traditionnelle

Il est prouvé que les médicaments provenant de différentes parties de la plante ont un effet curatif sur le corps humain:

  • antibactérien;
  • diurétique;
  • expectorant;
  • antipyrétique;
  • anti-inflammatoire;
  • diaphorétique;
  • astringent

Toutes ces qualités ont trouvé leur utilisation en médecine traditionnelle et alternative. Ils sont utilisés pour le traitement général et symptomatique des maladies graves.

Fleurs: le meilleur moment pour récolter

Cet ingrédient doit être collecté avant l’ouverture des fleurs. Extraits et décoctions de fleurs utilisées pour l'hypertension, la constipation, les pathologies du foie, les adénomes de la prostate, les rhumatismes et l'athérosclérose.

Fleurs de prunier sauvages

Les préparations de fleurs ont un effet diurétique, diaphorétique et sédatif.

Préparation des médicaments:

  • Teinture. Pour cela prendre 2 c. fleurs écrasées et versez 250 ml d'eau froide. Mettez de côté insister. Après 8 heures, le médicament est prêt à être utilisé. Utilisez-le dans deux articles. l 4 fois par jour.
  • Décoction. Besoin de prendre 2 c. broyé, verser 250 ml d’eau et porter à ébullition à feu doux. Buvez 100 ml deux fois par jour. Le produit fini est utilisé comme adjuvant pour la prévention des maladies vasculaires.

Les préparations à base de fleurs de prunier sauvages ont un effet antimicrobien important, largement utilisé pour traiter les maladies de la peau. Les zones touchées sont essuyées avec un coton imbibé de bouillon ou de teinture.

Racine: comment se préparer

Les racines des prunes sauvages doivent être récoltées à l'automne. Il est préférable de les déterrer à une distance de 1-1,5 m du tronc. Pour la cuisson du bouillon, la matière première est lavée et séchée à une température de + 60 ° C. Prenez 10 g de racine broyée, versez 500 mg d’eau froide et faites bouillir à feu doux pendant 15 minutes. Prendre 3 fois par jour pour 100 ml. Pour douches bouillon est dilué avec de l'eau 1: 1.

Blackthorn

La décoction de racine a des propriétés antipyrétiques, diaphorétiques et anti-inflammatoires. Accepté avec le SRAS et pour nettoyer le corps des toxines et des toxines.

Écorce: comment se préparer

Il est préférable de prélever l'écorce des plantes à couper, ainsi qu'avant la floraison. Ensuite, il est nécessaire de laver et de sécher, ainsi que les racines.

Branches épineuses de prune sauvage

Cet outil est utilisé pour nettoyer les vaisseaux sanguins, traiter les pathologies inflammatoires féminines, le furoncle et l’érysipèle du corps.

Prendre 1 c. matière brute broyée, versez 250 ml d’eau et laissez bouillir pendant 15 minutes. Prendre 100 ml trois fois par jour.

Baies

Les baies de prunes sauvages sont récoltées à la fin du mois d'octobre.. Pour préparer un médicament thérapeutique /, les baies sont séchées au soleil ou au four pendant une semaine.

Fruits de prunes sauvages

Pour préparer la teinture prendre 1 cuillère à soupe. l fruits concassés, versez 250 ml d'eau chaude et laissez infuser pendant une heure. Accepté (pour le traitement du tractus gastro-intestinal) sur un estomac vide dans 100 ml pendant 4 jours

Jus. Les baies sont lapidées et chauffées à 70 ° C. Ensuite, elles ramollissent et pressent le jus. Utiliser avec la giardiase, les troubles de l'alimentation et le SRAS.

L'utilisation de prunes sauvages en cuisine

Les baies de prunes sauvages sont rarement consommées fraîches. Mais diverses compotes et confitures ont un goût particulier.

Confiture

Ingrédients:

  1. baies de prunes sauvages - 2,5 kg;
  2. sucre - 3 kg;
  3. eau - 1 l.
Confiture de prunes sauvages

Les fruits préparés sont cuits à feu doux pendant 15 minutes. Après, passez dans une passoire et nettoyez les os. Remettez les baies épluchées dans la décoction précédente, ajoutez du sucre.

Lorsque le sucre est complètement dissous, faites bouillir la confiture pendant 15 minutes supplémentaires et versez-la dans des bocaux stérilisés.

Confiture

Pour faire de la confiture, vous devez prendre:

  1. prunes - 1 kg;
  2. sucre - 1 kg;
  3. eau - 100 ml.
Confiture de prunes sauvages

Les baies purifiées verser de l'eau et faire bouillir pendant une demi-heure à feu doux. Ensuite, le fruit est frotté à travers un tamis, placé dans un récipient, ajouter le reste des ingrédients et cuire encore une demi-heure. Les produits finis sont disposés dans des pots stérilisés.

Compote

Pour vous préparer, vous devez prendre:

  1. prune sauvage - 1 kg;
  2. sirop de sucre - 50%.
Compote d'épines pour l'hiver

Les fruits préparés sont versés dans un sirop bouillant et bouillis pendant 5 minutes. La compote finie est versée dans des pots avec des fruits, recouverte de couvercles et placée dans un récipient avec de l'eau et bouillie pendant 15 minutes. Alors roule-toi.

Les compotes de prunes sauvages et de confitures avec des pierres ne peuvent pas être conservées plus d'un an.

Le vin

Pour vous préparer, vous devez prendre:

  1. prunes sauvages - 10 kg;
  2. sucre - 3 kg;
  3. eau - 10 l.
Vin de prune sauvage
  • Prunes congelées sèches 2 jours. Ensuite, ils sont ramollis, placés dans un récipient contenant des os et remplis d’eau.
  • Laisser dans un endroit chaud pendant 3 jours. Lorsque des bulles apparaissent à la surface, la masse doit être drainée.
  • 300 g de sucre sont ajoutés à un litre de vin. Versé dans des conteneurs.

Chaque année l'utilisation de prunes sauvages comme matière première pour la drogue ne fait que croître. Cultiver une telle plante est bénéfique et bénéfique non seulement dans votre jardin, mais également une excellente option pour un revenu supplémentaire.

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